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钱塘江边的酒店把美味和美高梅酒店大厨空运过来取悦你的胃!

来源:博天堂官网 | 时间:2018-11-26

  浪姐每天在办公室,换上人字拖,一边开着小电扇让风吹起我飘逸的头发,一边大口喝着冰镇椰子水,耳机里是夏天海边的音乐……

  中餐厅大厨陈师傅直接带着海岛上的新鲜地道的食材和自己的线公里,空降到杭州泛海钓鱼台酒店,占领厨房,海南美食强势勾引食客味蕾,一场“琼”开心美食派对轰轰袭来啦!

  浪姐仿佛闻到周围满满香甜软糯的热带水果飘香,眼前一秒换景--椰林婆娑,海风轻柔,水里的鱼虾跳跃,阿妹阿哥露出灿烂笑颜。

  这是陈师傅在海南岛传统椰子鸡汤之上改良而来,纯天然的椰子及槟榔花等特有食材被温柔放入椰盅内,慢慢炖上四五个小时,喝入的每一口都是精华中的精华。

  即便是走遍世界的文昌鸡,也总让人向往最初故乡的味道,“皮薄而素、肉嫩骨软、鸡亦香甜”,连帝王都垂涎。

  追溯至宋朝,东山羊已是贡品。用压冻白切的方式保留羊肉的鲜嫩原味,润滑适口,肥而不腻关键不膻;加上南方独特的沙姜酱汁,简直是夏日里的一口惊叹!

  有“海南土参”之称的捞叶,包裹着黄牛肉饼,轻煎,保留了捞叶的焦脆,牛肉的鲜美多汁。

  青翠的芭蕉叶裹着海南糯米,里面隐隐夹着新鲜仔排,像是厨师留给食客的小小惊喜一样等着被探索,两个人的悄悄话被安排在这样的香糯里,实在令人欲罢不能。

  虽然两种饭一顿下肚的确有些压力,但还是值得尝试。这椰子饭不仅造型可爱,它还早早被写进《本草纲目》,是补肾壮阳、温中理气的美味。一闻,椰子飘香;一咬,软硬相间,甜糯交融。

  这道药膳诞生在战国时期的行军途中,以鲜榨椰奶为主料,加入绿豆、红枣、西瓜、薏米、红豆等十几种配料,香甜顺滑自可想而知。苏东坡流放海南,每日一碗,在难捱的日子里,“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”是何等治愈!

  纯手工打造的古式黄铜脸盆配欧式洗漱台、床头灯一中一西、电动窗帘、各种灯光模式……惊呼,钓鱼台竟如此会玩!

  都说杭州伢儿太幸福了,千里之外有送到嘴边的饕餮,配着滚滚钱塘江水,在钓鱼台时尚酷炫的空间里,品味中国博大文化跨越时空的碰撞,激荡起层层不绝的惊喜。

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